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看板に偽り有り!・・・焼き鳥“とりはる”なる小さな料亭!

“とりはる”にはダマされた。
完全なノーマーク。
この店の前の道は三十年も、
かなりの頻度で通っていたし
看板だって見て知っていた。
当然にただの“焼き鳥屋”だと思っていたし
それ以外に何かあるなんて、思いもしなかった。
悪いけれどオーラも何も感じなかった。

ある時に、
近所の食通のオジさまから聞いたんです。
そして紹介いただきまして初めての入店。
ウチのほんの近所なのに、
それなのに初めてってのも新鮮。

 

おもいっきり“やきとり”
と書かれた看板の店に入ると、
そこはタダの焼き鳥屋さんにしか見えない。

カウンターで地元の上品な客人が
美味そうに酒を飲んで、
それを老夫婦が切り盛りしている様は
どこにでもあるような光景。
照明器具も蛍光灯で飾りっ気などなにもないけれど
“凛”とした空気に満たされているのは
お掃除が徹底しているからであろうか。
しかし気が付けば誰一人として
焼き鳥を食べてはいない。(笑)

 

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基本的にはメニューは無く“おまかせ”のみ。
それも値段表記も無し。
その日のメニューは・・・
かじか、にこごり、ほたるいか、とうふよう、
あん肝、しらこが前菜のお通し。
そして“あん肝のにこごり”
“ハマグリとホタルイカのヌタ”
“のどぐろの道明寺”
(道明寺とは水に浸し蒸したモチ米を干して
粗めに挽いた食品)
“ふぐ刺し&アッサルの塩”・・・
いつになったって焼き鳥など出てきはしない。

 

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店名の焼き鳥をどうしても食べてみたかったから
注文してみた。

 

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すると明らかに
『あぁ、焼き鳥食べるんだぁ!
あぁーそーなんだぁ!』
的な空気がムンムン。(笑)
出された焼き鳥は普通に美味しかった。
値段が安過ぎて不安なんだけれど・・・
トリ、ヒナ、カワ、スナギモ、レバ80円、
手羽先120円、ピーマン肉詰め150円という看板。
店主いわく開店同時より値段はそのまま!

 

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素晴らしい時間が過ごせますよ!

 

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鳥はる(とりはる)

東京都目黒区中根2−13−5 (東横線都立大学駅を下車3分)

電話 03−3723−6744

営業時間 17:00〜23:00

料理の予算 5000円

要予約

豚よ、立ち上がれ!そして叫べ!

“焼きトン”である。あまり馴染みがない名前だ・・・・・・・・焼トンは”焼いた豚”である。しかし何故だか世間には”焼いた豚”をも”焼き鳥”といって売る店も事実ある。串に刺した肉の総称が”焼き鳥”と呼ばれている節がある。ここで”豚”のプライドにかけて代弁をしてやらなくてはならないと考えていた。ただ考えられるには焼き豚(やきぶた)と言ってしまうと、すでに焼き豚(チャーシュー)がその名前を使用している都合上、商標登録上、紛らわしいという問題がある。そして個人的見解としては焼き豚というと”焼いた豚”で”豚の生姜焼き”をイメージしてしまうのではなかとろうか。そこで豚の代弁者としてハッキリと特許庁なり、なんなり出るところに出て取り決めたいのが”焼きトン”という名前だ。今回の紹介は”焼きトン”の名店である。

豚よ、立ち上がれ!そして叫べ!

焼きトンは物凄く食べ応えがある。簡単に言えば・・・硬いというか弾力があるのである。硬いものを食べると頭の回転も良くなるし咀嚼能力(ソシャク/かむ力)がある子が柔らかい物を食べている子供より知能指数が高いというデータもあるのです。ある歯科大の教授の調査では弥生時代の卑弥呼は1回の食事で3990回、徳川家康は1465回も噛んでいて、現代人はグーンと減って平均620回だそうだ。 そう現代人はテレビリポーターが『このお肉は、柔らかくて美味しいでスゥ』とか言っているけど、本当に美味しいモノは硬く、しっかり噛んで食べると消化吸収上もダイエット上もヨロシイのです。(今回の情報は日本歯科医師会の提供です。・・・笑)

豚よ、立ち上がれ!そして叫べ!

この店は波田が初めて行った時は小学校の低学年。(なんと創業70年!!)オヤジに連れられて銭湯の帰りに良く寄ったのだ。そしてオヤジは嬉しそうにビールを飲んで焼きトンを食っていた。(波田はここの焼きトンのお陰で知能指数が高くなったといえるかもナァ。(*^_^*) 聞くところによると、この店は4人兄弟で経営している。(兄弟の全員の卒業校は波田と同じ世田谷区立八幡小学校だ。オレを見ると人は学習院か、慶応とか思わせがちだが世田谷区立八幡小学校です。・・・・ダレも思っちゃいない・・・) その”兄弟仲良く”というキーワードがこの焼きトンを美味しくしているのでしょう。とにかく食べ応えのある(上質な豚の内臓系)焼きトンを食べて知能指数を上げながら飲みましょう!支払うときに必ず”安いっ!!”と歓声をあげますよ。

豚よ、立ち上がれ!そして叫べ!

メニューは、かしら、しろ、レバ、はらみ、たん、あぶら、はつ、軟骨、ぼそ、すいぞう、シビレ(ちゃんと処理しないとシビれるそうだ。) ねぎ、ししとう・・・・と続く。そのどれもが味わい深く美味しいのだ。

  • やきとり さいとう 奥沢駅前
  • 03-727-6233 住所 世田谷区奥沢4-27-12
  • 東急 目黒線奥沢駅 北口より線路沿いを田園調布にむかい30秒
  • 営業時間 17:00?24:00 定休日 日曜(今はやってないんだなぁ・・・)