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ベトナムはホーチミンの”皿まで舐めたい店” タレ付きチキンでビル建ったぁ!!!

我がホームページの最重要情報収集任務を遂行する秘密情報部員、正確な肩書きは “食生活友の会・情報調査局国際部門アジア地区主任兼ベトナム社会主義共和国担当一等書記官、雑務兼任”のH氏(ベトナム地区ではミスターホイガーと恐れられている。)の捜査網は恐れ入る。数年前にホーチミンを案内してもらい衝撃的成功率で素晴らしい店を紹介してもらった。かれは30代の貴重な数年間を某有名電器メーカーのベトナム支局長という肩書きで日夜食の探求をしながら時々会社の仕事もこなすというエリートならではの頭脳と舌、そして並外れた探究心、好奇心を持つ強豪である。彼の食のアレンジ力は素晴らしく参加者の全て前後の体調、天気、湿度、経済動向、日経平均からダウ平均、はたまた原油価格に消費者物価指数まで考慮に入れて頭脳ナビで散策した結果、この店に連れてきてくれた。

ベトナムはホーチミンの"皿まで舐めたい店" タレ付きチキンでビル建ったぁ!!!

チキンと飯、スープというごくシンプルなオーセンティックなメシに完全ノックアウト!!しかし今回、数年ぶりのホーチミンでH氏は不在ということで、地図と案内を入手! 以前、行って気に入った美味しいチキンライス店だったのにその地図に従って行くと店が無い。あの汚いいアバラ屋、ホッタテ小屋は何処に行った! 同じ場所にはなんと5階建てのビルに変身していた。エェェェ~~~ウレシイじゃないかぁ。正直に美味いものを庶民に愛されながら営業してそれが認められて、こんな立派なビルに!正に成功者の証のビルなのだ。きっと田舎の母さん、天国の父さんも(父さんが天国はボクの仮説です。)喜んでくれているに違いない。親戚縁者もさぞや誇りに思うだろう。(涙・・)小学校の同級生の間ではヒーローに、高校生の仲間からは憧れに、そして近所の商店街のオヤジからはカモられているのだろう。この際、忠告しておくが甘い話や悪徳業者には気をつけて欲しい。ヒトは往々にして小金を持つとヨコシマな考えを持つのだ。(余計なお世話だろ!)

ベトナムはホーチミンの"皿まで舐めたい店" タレ付きチキンでビル建ったぁ!!!

さてそのチキンビル(仮称・命名はオレ)のメインの中二階ではキッチリとチキンライス屋が営業されていて昔と変わらない美味しいチキンライスを提供していた。今回は二種類のスープも注文!なんと身体に優しく、肉の香ばしさ、脂の美味さ、タレの美味さを感じながら素晴らしい満足なランチとなった。しかしメニューの左側に誇らしげに写真と解説が書いてあるデカイ機械は何なのであろうか。ベトナム語でさっぱりわからんが、事の流れ的に判断すると チキン絞め上げ機? 製麺機? 米洗い機!? いや食洗機かぁ?当店はこんなに皿をキレイに洗ってますよと自慢してるのかなぁ。 なんだかわからないが自慢なのだ。きっとスゴイものなのだとおもう。帰り際に店主にメニューの機械の自慢文章を指差して”グレート!スゴォーイ!”と言ったらやたらに喜んでいたぞ。だれかこの機械がなんだか教えてくれ。

ベトナムはホーチミンの"皿まで舐めたい店" タレ付きチキンでビル建ったぁ!!!

さて本題のチキンライスは”厚型タレ付き北京ダックのチキン版”と解釈したらいいかなぁ。とにかく懐かしい味にして付属の生姜汁(ジンジャーがとにかく多量に使われている。)が美味さと元気を100万倍にしているのだ。ということで皿まで舐めたくなる名店でした。香草の効いたスープが抜群な威力を発揮していたなぁ。

  • Com Ga Thuong hai (コムガァートゥンハイ) 上海鶏飯
  • 21-23 Von Van Tan  (二軒隣がInternational Hotel )
  • 9303031-9303032 -9300584 (これ名刺にある電話番号なんだけど・・)
  • 値段は4人で死ぬほど食って1500円程度。死ぬかと思った。