ヒトと“食”の情報交換をする事は多々ある。　最近では時に、ピンポイントで沖縄界隈の情報を交換する事が多い。　それはマニアックな店をどれだけ情報収集しているかは大切なポインドである。どれだけインターネットに出ていない水面下の店を開発しているか・・・大切だ。　当然、最近は“食べログ”などのインターネットの情報が盛んで、それなりに参考にはなるが、“オレはこんな秘密の店を知ってるんだよね！”“オレはこの店を流行る前から知ってたんだよねっ！”的な店を知ってると小さな自慢大会が出来るのだよ。

今日、紹介の那覇の“便利屋”・・・この名前を聞いて何屋さんをイメージするであろうか！　何でも請け負ってくれる商売、掃除とか簡単な家の修理、人殺し（笑）とか・・・この店、古いアーケードのなかの、東京で言うならばアメ横が衰退し切ったような、かなり特殊な場所に店を構えている。地震の無い沖縄だから成り立つ店だが、震度２の地震が襲ったら、もう壊滅間違いない！（スミマセン）　“便利屋”は元々はどこかの誰かがやっていた、お惣菜屋さんだった。　美味しいお総菜は確かに便利ではある。しかし現在では看板に偽り有り！　代替わりして、売っているモノも全く別ものだ。というのも看板も昔の商売のそのままだからだ。　そして居抜き（前の店構えをそのまま引き継ぐ事）で代替わりして新しいオーナーが始めた店は“中華・点心屋”だ。

この店の点心類・・水餃子、焼き餃子、何もかも本当に美味い。ガラス張りの点心工房で中国人（たぶん）が一生懸命、作っているんです。　店は元々はお惣菜屋だったので飲み食いする場所は無く、結局、店の通路と、閉店した後の隣近所の店先が飲食の場となっているんです。　店は限りなく広げられる可能性を含んでいるではないか。夜、行くと店の前からどんどんと広がって、先日なんか隣の八百屋（たぶん）の普段は野菜を売られている台がテーブルになって、そこで点心をつまんだ。テーブルのハジっこは野菜が転げ落ちない様にする為に１０センチ位のワクが立ち上がって、食べる時に食べにくいったらありゃしない！　夏場はひたすらに暑いし・・　そんな悪条件を差し引きしても、本当に美味しく楽しい世界だ。

ただオレは贅沢モノなので、この店で終わる事は無い。通常は沖縄料理・居酒屋の“うりずん”またはキングオブ居酒屋の“東大”そして焼き鳥屋“あだん”あたりと絡めて完成した夜となる！　超ディ～～～～～～プな沖縄を体験したいならばお勧めだ。

• 便利屋　点心 那覇市樋川１－２２－２１ 　０９８－３２－０００３