しかし驚いた。世に専門店化は潮流としてある。パソコン専門店、餃子専門店、スポーツカー専門店、色々なオタク系趣味の専門店・・・・しかし、ここ”百珍”という店はコンニャク（蒟蒻）専門店なのだ。どうしてこんな店を開店するにいたったのかが不思議だ。いまだかつて主人公になったことなどないであろう地味な食材だ。おそらくオーナーは群馬県出身に違いないしコンニャク関係者（どんな関係ダァ）に違いない。群馬はコンニャクの出荷量日本一と物の本で読んだ事がある。そのプライドが人に小馬鹿にされがちな食材（おっと失礼）の格の向上の為に開店！！。そんな単純な理由ではなかろう。

店に入って驚いた。だって、いままで正直、小馬鹿にしていた食材にイキナリ空手チヨップをクラッタ！！でも、コンニャクのチヨップだからボヨヨ～ンとして痛くない・・ザマミロ！。僕が初めて店に来店したことを悟られると（どうして悟られたかはわからない。オドオドしたつもりもない。）いきなり、店主は約20種類あるコンニャク関連食材の説明、食し方、効能を機関銃のごとく話し話しはじめた。応戦の余地などまったくない。いいわけ無用、僕の都合なんて知ったこっちゃないグニョニョーン。そして試食につぐ試食。しかし聞くほどにコンニャクとは尊敬に値する食材ではないかという気がしてきた。完全にマインドコントロールを受けている。恐ろしいことに数点のコンニャクを買って帰り、家族にコンニャクの効能から由来、正しい食し方を熱弁！！。洗脳されていた・・・・・。おれは気がつかないうちにコンニャクの手先となり、コンニャクの世界普及につとめているではないか。恐ろしいことだ。そうか、こんな手法で世の中に潜入してきたのだな。フニャフニャで柔らかいと思って気を許していたらなんてザマだぁ。

本題です。販売している品目は刺身用コンニャク、煮物用コンニャク、豆腐コンニャク（まるでハンペンのような新たな触感）、根性系のコンニャク、明太子コンニャク（これヒット！）、田楽用コンニャクと続く。まあ、一度覗いて見る価値は”大”でしょう。オバチャンのボヨヨ～ン・チヨップにご用心。素材的には下仁田産三年イモを使用。一切のつなぎを使わず芋１００％、ホカホカとしたコンニャク芋と香りが美味しい。冷やしても生でも煮ても良し。食うほどに胃腸に優しさを感じます。

• 百珍（ひゃくちん）こんにゃく専門店
• 東京都世田谷区上用賀３－６－２３
• 営業時間　11時～７時　お休み不定期なので問い合わせしましょう。
• TEL03-3709-0705　FAX03-3708-1300
• 用賀中町通りを国道２４６から入って駒沢通りを越して１００ｍ右側（駒沢通りと用賀中町通り交差点より直ぐです。）