ボクは北海道の空の玄関、千歳空港を利用するのは午前中だ。　理由は只一つ・・・佐藤水産のオニギリが目当てだ。　たかがオニギリ・・・なんて思うヤツはアホだとおもう。たかがオニギリ、されどオニギリなのだ。　このオニギリは、いや“佐藤水産のおにぎり“と言い直そう。世間一般のオニギリとは一線を画さなくては問題がある。それは別物だからだ。

今、なにも引き合いに出さなくても良いと思うが、コンビニのオニギリはダメだ。まるでオーラが無い。以前、コンビニ弁当の工場に努めていた友人は自分ではタダでもらってでも食べないと言い切っていいた。その理由をここで説明する気はないが、裏の品質表示でも読みながら食べたらどんな気分であろう。（ケンカを売るつもりは無い）　佐藤水産のオニギリは品質表示を読みながら食べると、倍以上に美味しいのだ。　”海鮮おむすび（ジャンボおむすび鮭筋子）原材料／米（白飯、北海道北空知産ほしのゆめ）、鮭筋子、焼海苔、食塩・・・以上である。そこには不気味な科学的な名前やカタカナなどは一つも無い。従って冬場でもその消費期限は当日の１８時となっている。 さて、早々に包んである袋を開けて、中のオニギリを観察しよう。実にマシーンででは作っていない（と思う。）いびつな、そしてオニギリ工場のオバちゃんの手の形を想像出来る形だ。重量の表示が無いので、もう食べ終わった今となっては正しくはわからないがゴハン軽く２膳分はあるとおもう。

そして最初にガブリ！！　おっと！早々に、こんなハジっこなのに筋子が登場！　ようこそっ！！お待ちしておりましたっ！　こんなハジっこに名脇役である筋子君がいてしまったら、このオニギリの中央部、残りのまわりのゴハン部分はどうなるのであろうか！？　少々不安に陥る。　またまたガブリ！　オレの場合はこの中身の筋子をいかに全体のゴハン量とバランスを良く食べるかに美学を見いだしているので、最初に具材の位置関係を測量して分布図を頭に描き、具材→白いゴハン→具材→白いゴハンと右、左、右、左を繰り返して移動！これが今回の工事計画となった。ところがこの佐藤水産のオニギリ素晴らしく期待を裏切ってくれたのだ。左ハジに見えていた筋子は只の氷山の一角であり、奥に進むに連れてどんどん大型の筋子の本体が見えて来たのだ。しかし白いゴハンの中の筋子君が実に可愛いのだ。自ずとオレは方向転換をし、事業計画を再確認、左→中→右を繰り返す作戦に切り替え進んで行った。

何処かのケチ臭い具材のオニギリとは似ても似つかぬ、まさにキングOFオニギリ! 　お母ちゃんのオニギリは世界一美味しいが、それに勝るとも引けはとらない最強のオニギリがコレなんです。千歳空港はコレを買う為にある、ついでに飛行機に乗る！　そんな価値あるオニギリを是非一度、トライしてくださいな。 （経験上ですと昼過ぎには無くなってます。悲しい気分になります。）

• 佐藤水産株式会社　千歳空港店
• 千歳市美々　新千歳ターミナルビル　二階 電話　０１２３-４６-５８２６
• 本店　札幌市中央区北４条西３丁目　北洋ビル１階　 電話０１１-２００-３１００
• 上記以外の一部、直営店、石狩市のサーモンファクトリーでも購入可能。
• http://www.sato-suisan.co.jp/

ニセコは、今や日本ではない。すでにオージー（オーストラリア人）や中国人に完全に乗っ取られている。居酒屋に行っても露天風呂に行っても居るのは外人ばかりだ。だから気分は海外リゾート。　　 最近はホテルではなく、いつもニセコのロッジ（貸し別荘）に宿泊をしているのだが、そこからは素晴らしい羊蹄山の景色を見上げることができる。関東地方、いや日本人が富士山を見ると異様に興奮するのと同じで北海道人は羊蹄山を見るとやたらに興奮する。

時々、聞く話だったが、その雪がどっさり積もる羊蹄山をスノーシューズを履いて５～６時間もかかって登って気持ちが良い一本をナダレの危険を背負いながら数十分の幸せライドでスノーボードで滑るというのだ。　いつもその話が出ると『オレは誘わないでね！くれぐれも！』と念を押していた。おれは辛い事が嫌いなのだ。　 昨年のボクの誕生日に札幌のイリモトが、本人がまるで望んでいないビーコン（雪のナダレに巻き込まれた時に発信をして居場所を教えてくれる便利な人には便利な機械。要らない人には全く不要な機械）をプレゼントしてくれた。

正直、当惑した・・・なんの意味だろう。しかし今年は覚悟をした。夏の間に吉木大輔からも電話があり、スノーシューズ（雪上を歩く為の靴。昔の名前だとカンジキ）とゾンデ（遭難した人を捜す為の折りたたみ棒）とスコップ（遭難した人を掘る為の・・）を買えという。なんでスコップを持参してスノーボード・・・意味がわからなかった。・・・でも強い誘いにはのる性格なんです。 今年、THE DAY は来ました。オレ達はやたらに“晴れ男“なんです。羊蹄山も登れる程にコンディションがいい日はシーズン中に１０日あるかないかとの事。 それも遭難覚悟の重装備をつけての登山をして滑る人間なんてそうはいないらしい。

前日の夜に、飲みながらガイドの佐藤ユウ君が携帯で天候、風向き、積雪量などをチエックして『明日は早朝に羊蹄山に登れる！』と判断！　それが決まり、波田は酒をピタリと中止！部屋の飲み会のオバカ空気が一気に入れ替わり覚悟の空気。　なぜか折角だから、そんな時に羊蹄山の山頂でジンギスカンを食おうという話になり、食卓のラム肉と玉葱などのジンギスカンセットが片付けられ冷蔵庫へ！　そして翌日のザックの中に入ったのだ。さすが北海道人の魂であるジンギスカン！ 翌朝は全員が緊張気味で誰も目覚まし時計も無く起床！　早々にクルマに道具類を詰め込み出陣っ！

初めてのスノーシューを履いてスノーボードを背中のザックにくくり付けて歩き始める。履き慣れないスノーシューは足取りも重い。そして背中のボードは重心が高くなって歩くのは難しいし、スコップなどの荷物が重い。しかしそんなのナンのその！　５時間歩いたその先には絶景とジンギスカン、そして快楽な一本が滑れるのだ、ガイドのユウは流石にプロ！素晴らしいガイドで案内してくれるのが嬉しい。頭の中は絶景眺めてのジンギスカンでだんだんいっぱい。正直、ジンギスカンがなかったらメゲたかも・・オレは一人歩きながら『ジンギスカン♪ジンギスカン♪』を繰り返し自分を盛り上げた。数時間歩いて、森林限界点（寒くて樹々も生えなくなる境界線）を超え、休憩時に下界をみて、全員が唖然！『キレイだぁ～～！』と驚喜。

４時間後、７合目あたりで、雪のコンディションも固めになり、これ以上登るとスノボーが楽しめない雪質になると判断して休憩・・・するとガイドのユウと大ちゃんはザックからスコップを出して、傾斜を利用して雪でファミレスみたいなベンチとテーブルをあっ問いう間に作製！そこに風よけを作り、スキー板をベンチにして早々にジンギスカン鍋を設置！（北海道には使い捨てジンギスカン鍋なる便利な物があるんです。）そして野菜を投下！肉を投下！！待つ事１０分、タレをジュ～～っとかけて、いよいよ『いただきまぁーす！』　グウの手で乾杯！この場所で食う、ジンギスカンの美味しい事ったらない！！　これ以上の美味いジンギスカンを食べた事が無い！（北海道人イリモトもこれ以上は無いと認定！）

全て、昨日の夕方に生協のスーパーで買ったものなのに・・・何を食うかも大切だ！　　誰と食うかも大切だ！　そして、どこで食うかも大切だ。当然、帰りのスノーボーディングはお口の中にジンギスカンのニオイがしっかり残って幸せなライディングになった。これ、生涯忘れられないジンギスカンだよ！　 （イリモト、大ちゃん、ガイドのユウ君、ありがとう！）

• 場所　ジンギスカン　ニセコの羊蹄山　７合目 電話なし。
• 連れて行ってくれるガイドは佐藤ユウ君（ノマド社）
• お肉とタレ、玉葱、もやしは倶知安（くっちゃん）の生協で購入。

練り物とよばれるのは”かまぼこ・ちくわ・そして薩摩揚げ”など、魚が姿を 変えた食品だ。　実は、そんな練り物がオレは食えない。　その昔、ヤバい魚（養殖で失敗した奇形魚やなんだかわからない深海魚など・・・）の末路は、形を変えて、そんな練り物に入れられるという映像が強烈すぎて食べられなくなったのだ。

世の中にはウソが沢山、まかり通っている。中国製冷凍餃子事件や賞味期限の改ざんのような恐ろしい話は記憶に新しいが、例えば和牛イコール国産牛ではない事実！（外国の肉を日本で加工された肉は国産牛！）国産大豆とは名ばかりで、輸入モノでも三ヶ月間、倉庫に眠らせると国産と呼んで良いという事実！　まったく良くわからない業者の正義感を問いただしたい事ばかりなのだが、いずれにしろ、そうは考えたくはないが、世の中ウソばっかりだ。　でも薩摩揚げも食いたいし、納豆も、豆腐も食いたいのはヒトの子だ。だから素性のわかる安全な（安全というか当たり前なんですが・・・）物を食いたい！と思っている時に、　ここの会社に友人が働いていて、その社長の人となり、会社の姿勢などを聞いて、安心して食べる様になったというのが、この店との出会いの経緯だ。

オレは信じて、そして食べている。焼酎とコレ程に合うオカズがこの世にあるであろうか！　最近は便利にクール宅急便などで日本中の美味しい食品が手に入るのが幸せだが、ここの薩摩揚げは波田も定期的に”お取り寄せ”していただいています。食べた瞬間に、心は桜島にまでフっ飛びます。マジで美味いよ。安全で安心で正直・・・シンプルなお約束なのに！！ 薩摩揚げは弘化３年（１８４６年）琉球（沖縄）から伝わり（チキアーギと呼ばれる魚肉を油で揚げた物）それを薩摩に持ち帰り独自で作ったモノ。元祖は沖縄なんですねぇ。揚立屋の薩摩揚げは魚肉、塩（沖縄産）、地酒（鹿児島産）、菜種油、水など選び抜いた素材を使用！ と書かれています。

• 揚立屋　（あげたてや） www.agetateya.com 電話　０１２０-３００-４３５ ファックス　０９９-２６１-４１０４
• 天文館店（天文館アーケード内）　０１２０-６３３-１２０　他７店舗
• 棒天、ごぼう天、ニンジン天、サツマイモ天、ニラ、きくらげ、レンコン、チーズ天・・・様々が詰め合わせになって１０５０円から色々あり！通信販売の恩恵にあずかりましょう！！