ダライラマも食べたかろう!チベットのPAOZU パオズ(包子)

日本語に訳せば“小さな肉まん”包子(パオズ)
〜〜生まれてから今までに何個の包子(パオズ)を世界各地で食べてきたであろうか?!

中国で、台湾で、香港で、ブータンで、ネパールで、ホノルルで、横浜中華街で、そして各国の中華街で
・・・食い続けてきたのがパオズだ。
そう言えば九州の長崎でも、ニューヨークの裏通りでも、目黒通りの元競馬場前で、そして日本のコンビニ
・・・とにかく 見かければ食べてきた。
あのしろい皮をムニュっと二つに割って、
少しの蒸気の裏側に登場する具材が出てきた時の興奮は何ものにも変えられない感動だ。
(良く考えたらオニギリでも菓子パンでもそれは同じ? いやいや、あの湯気がボワ〜ンと出てくる瞬間が良いんです。)

 

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ここは中国の西のハジっこ。
チベット自治区の首都であるラサである。
羽田から三時間で北京、乗り換えて西寧まで二時間、一泊して青蔵鉄道で22時間かけてここまで来ている。
実にウチを出てから2日間の道のりだ。
これをわざわざ食いにきた訳じゃないけれどね。

チベットでこの点心の中でも包子と餃子に絞り込んだ店に案内された。
その名も“京北餃子“
(たぶんそう読むのだと思う)。

 

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今回は白菜包子、シイタケ包子、ヤク包子
(ヤクはチベットの牛)そしてニラ包子、ついでに珍しい“焼き餃子”も頂いた。
それはそれはローカルな味がした。

 

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正しい美味しさの表現かはわからないけれど、
確かに日本人にはピッタリと合う味だと思うものばかりだった。
そして数日ぶりのビールも本当に美味しかった。
(高地なので軽い高山病の為にアルコールなんて気にはならなかった。)

前に台湾の有名店ティンタイフォンなる有名店で小籠包を食べて感激した。
お勘定の時に店員さんに知らされて驚愕した一言
『ウチの店、ニホンにも店あるよ!』
と言って出されたショップカードには明らかにウチの近所の“二子玉川“と書かれていた。
まさか・・・恐るべし日本の飲食業界!
この京北餃子が日本に進出して来ない事だけを望むよ。
やっぱりチベットで食べるからこの美味さであって欲しいなぁ。

 

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京北餃子  チベット ラサ

(たぶんそう読む!そして住所も電話もわからないのです。
でもこの写真でも見せたら絶対にわかるかと思います。)

今年も“オバカ”100連発!

2016年1月11日
今年も恒例のスノーボードツアーがあった。
たぶん毎年、この季節のホームページのニュースには、このネタを書いていると思う。
だってコレくらい、オレにとっても重要な(?)
年中行事的なイベントは他には無いのだ。
そして毎年、感動の気分の中でコレを書いている。
こんな事、言ったら相当に語弊があるけれど、
だいたい“横乗り系スポーツ”
(サーフィン、スノーボード、スケボー・・)
をしている人々はブッ飛んでいる系が多い。
今回もそんなスノボーを愛する65人
(70%が20代、26%が30代、
3%が40代、そして唯一、オレでその2%を占める!)

このツアーは記憶では15年以上、
続く、いまや“伝統”のツアーなのだ。

 

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初日は朝イチの6時30分のフライトで千歳へ。
今年は日本全国で雪不足な為、本州以南のスキー場は壊滅状態。逆に雪のある北海道は大人気らしく大混雑。
そして昨今のオセアニア地区
(オーストラリア、ニュージーランド)台湾、
そしてカナダの富裕層に北海道のスキーリゾートが大ウケらしく大混雑。
(観光業が栄える事は悪いことではないので混むのも我慢。)
昼前にはルスツスキー場に到着。
宿泊のホテルはウエスティンリゾート。
(昨年まではルスツリゾートだったが何故か外資系のウエスティンが買った。おかげでタオルが上等になった代わりに値段が高くなった。)
午後からそれぞれゲレンデへ。
65人がグループごとに散るが広過ぎて仲間と会うなんて事は稀!
夜は近所の居酒屋カズちゃんを貸切にして宴会。
これもかなりハードで定員30人に対して50人以上が入ってムチャクチャ。

2日目は全員、それぞれ早起き。
本当は高級ホテルでスノーリゾートなんてゆっくりするべきだろうけれど、早朝から攻めまくり。
ルスツはゲレンデが本当に整備されているので、
ピステンバーン(圧雪車で整備された真っ平らなゲレンデ)
をカッ飛ぶのが本当に楽しいのだ。
そして散々午前中で滑り、全エネルギーを使い切って午後はゆったりと言うのがお気に入りの時間だ。
この日の夜は倶知安なるローカル街の小さなホテルの宴会場での宴。
(ここに至るまでには長いお話がある。(笑))
楽しい時間だった。

 

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3日目は最終日。
この朝イチに命をかけていた。
麻美、カミとはスノボー友達。
元プロボーダーだけあって滑りっぷりはハンパない。
その二人に着いて行くだけで、オレは毎年必死だ。
普段の運動も全てこの為かもしれない。
今回もそのメンツで先回り作戦でルスツでも最も長いコースのイゾラを目指した。
そしてそこには神がいた。
天気は長期で曇天と出ていたのに・・・・晴れた!
ドッカーンと太陽が出て、遠くは羊蹄山までクッキリと見えた! そこを滑る快感は滑った者にしかわからないだろうなぁ〜〜昇天したよ。

帰りの千歳空港で何を食うかは毎年、意見の分かれるところ。
今年は立ち食い寿司屋で軽く5カンを食べて、ラーメン屋街に行った。
そして4人で二つのラーメンをシェア。
それを2軒を廻った。
結局、食べたラーメンの種類は7種類(2軒)
これ仲良し仲間でなかったら絶対に出来ないでしょ!!
楽しかったぁ。
今回も様々なハプニングがあったけれども、大成功!
素晴らしい時間になった。
こんなツアーは一生、来続けたいと痛感する。
その為にも日々の鍛錬なのだ。
あそこが痛い、調子が悪いなんて言うのは絶対にイヤだから!

 

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