ここは新しい世界だ。その総称もオリエンタル・カフェ・・・オリエンタルはオリエント（東洋／いわゆるファーイーストと呼ばれるのがアジア。世界共通の一般的な世界地図では日本は間違っても真ん中には無い！地図の一番、右側。”遠い東”に位置する。）　逆の意味のウエスタン（西洋）のカフェとは、ごく一般的なコーヒー、紅茶、ケーキにパスタ、サンドイッチ的なモノを指すのだろうが、日本にいながらわざわざそれを西洋風と言わないくらい、そんな西洋の生活は知らずの間に、日本に浸透しているのだ。

なので、あえてオリエンタル（東洋）カフェと言われると、すこしの緊張と好奇心がわいてくるのはオレだけか。たぶんそれは中華料理屋が開くカフェでもないだろうし・・・実は、この店はたまたま入ったらそんな店だったというのが事実。外から見れば緑が生い茂る街の小さなカフェ。ところがメニューを見たらビックリの優しい中華料理（点心）なのだ。　オレはとにかく “シュウマイ／焼売”なる食べ物が大好きで、あれば注文をしたくなってしまうのだが・・・カフェで中国茶と焼売なんてパラダイスだ。　なんと、この店は本格的などと言ったら失礼っっっ！”的”ではない本格。ホンモノ！

１５席程度のこの店にガラスのコーナーがありそこには点心師（点心を作るプロ、免許まで見せてもらった訳ではないけど、素人さんではないのは手さばきを見れば一目瞭然！もちろん中国人。・・・だと思う！）　聞けば御主人の高橋さんは元々は中華食材を数十年前から輸入をする経営をしているそうで、そんな中華料理の食材にはかなりウルサいと言っていた。そんな話を聞いていると、『中華料理が好きだから始めちゃいました！！』なんて軽いノリで始めた店では無い事は伺える。彼いわく『間違い無く世界一美味しい中華料理は日本にある！』と断言！　そんな長らく中国食材を扱った大家が言うのだからウソではないかも。とにかくこの革新的なカフェ・・・好きです。

“ひぶすま”という名前は、ここが碑文谷という地域なのだが、その旧姓だそうだ。さすがに古き歴史を大切にする中華思想がある。ちなみに店主の高橋さんはニッポンジンです。

• ひぶすまオリエンタルカフェ　 目黒区八雲１-２-５ ０３-３７２３-２４５５
• http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131702/13017685/dtlrvwlst/847380/