焼き鳥の文化は沖縄には無い。
沖縄の飲み会は来る日も来る日も沖縄料理だ。
普通の日も、特別な日も、法事も、お盆も、お正月も、
デートの日も、お通夜の日も、そして結婚式まで沖縄人は沖縄料理を食べるのだ。
そんな、沖縄にも“焼き鳥屋”はある。
そしてその豪快なスタイルがオレも好きだし人々も好きなのだ。
通常ならばカウンターのガラスの冷蔵庫に、串に刺した食材が並ぶが、
この店は大きな、本当に大きなお皿に、その日の全ての串モノが並ぶ。
それを好きにお皿に自分でとり渡す。
すると店員さんが片っ端から焼いてくれるといういたってシンプルな仕組みなのだ。
焼き鳥屋というより“バラエティー串焼き屋”
・・・どちらが正しい、美味しいとは言わないが、このスタイルはかなり楽しい。
どれを選ぶかで、その日の運勢とか、金運などを占ってくれたら、より楽しい！
ということで片っ端からお皿にピックアップしてもらい、食べまくった。
その選ぶという作業が本当に楽しいんですよ。
在庫が一目瞭然というのは経営的にも不良在庫を出さない、
適正な仕入れに繋がるなど良い事ばかり。
従ってこの店は今夜も大盛況なのだ。
ちなみにこの焼き鳥“あだん”のある栄町（さかえまち）
は戦前からの赤線（いわゆる売春宿）が
残る地帯で昭和を感じるどころか、そのまま昭和なエリア。
かなり怪しげで、それが売りになっているけれど
最近は家賃が安いせいかオモシロい若者がバーなどを開いたりしていて、
かなり注目のエリアだ。
一瞬で幸せだぞっ！！！
焼き鳥・煮込み あだん
那覇市安里３８８−１０
０９８−８８５−６５７８
２０１６年９月１５日
オレの自慢が出来る事・
・・・やたらに“旅”に行っている事であろうか。
現在で１２２カ国。
最貧国から金満国家、キリスト教からイスラム教、仏教に密教、
ヒンドゥー経、地域はアジアから東ヨーロッパ、ヨーロッパ、
アフリカから南アメリカ大陸と五大陸制覇、
５スター＆ファーストクラスの旅もあればエコノミー星無しホテルもある。
飛行機、船、クルマ、歩きと、とにかく好奇心のおもむくままに、
世界幅広い地域と場所を旅してきた。
最近、嬉しい仕事が多い。
本業とは全く別で
“ワールドトリップ”なるトークライブを依頼される。
約二時間に渡って今まで行った、
面白い国、絶景の国、とんでもない国、二度と行きたくない国（笑）
・・・様々を映像を使って紹介して参加者の好奇心をアオリまくり、
誰でも何処かに行きたくなる！
という結末に結びつける講演会だ。
絶景と言えばモロッコ・サハラ砂漠の夕日、アラスカのクルーズ船の夕日、
アフリカの気球からの朝焼け＆スペシャルなブレックファースト、
観るべき世界遺産、観なくても良いかもしれない世界遺産、
クルマ移動の旅、キャンピングカーの旅、
無計画な行き当たりばったりの旅、豪華客船の旅、
カントリーホッピング的な旅、一カ所にステイする旅、
そして最近は国内のキャンピングカーの旅などだ。
目的をもつ旅もある。
なにかコレクションを捜す旅、アンティークを捜す旅、
ひたすらに食べまくる旅、スノーボードやスキーを楽しむウインターリゾート、
サーフィンだけをしまくるサーフトリップ、
カーレースにミッレミリアなる世界一美しいクラシックカーレースも楽しめる。
とにかく参加してくれた人が、これをキッカケに一人旅なり、
世界一周なり好奇心に火がついて何処かに出かけることになったら嬉しいなぁ。
どこかで開催していたら是非、遊びに来て下さい。
PV-BV Corporation. Presented by Keijiro Hada