ハワイのローカルフードで、代表的なモノと言えばポケ。
ポケはマグロの事。
シーフードに切り身に味付けをしたのが“アヒ・ポケ”それをゴハンにのせたのが“アヒポケ丼”だ。

 

 

 
アヒポケ丼・・・・実にマヌケな名前に聞こえるけれど、
それはそれはハワイアンのソウルフードに他ならない。
そしてローカルから最も愛されている店の一つがココ、オノシーフードだ。

 

 
偶然なのか、親戚なのか、かの有名なオノ・ハワイアンフード
（ホンマもんの昔のハワイフードが食べられる店）
の斜め前に位置するのだがその関係は知らない。

さて、お店はオーナーのジュディーと娘のキムが切り盛りしていて、
ここのプライドは絶対に冷凍マグロは使用しない事。
全て地元の魚屋のノブ・ハワイからの仕入れるそうだ。
数種類から選べるポケの味付けは“醤油味”
アロハ醤油に較べて味のアッサリしたヤマサ醤油に
オニオン、オゴ、ククイ、ナッツ、韓国産の唐辛子、
そして秘伝のタレで風味豊かに仕上げられているのだ。
ごま油の香りもなんともたまらない。

 

 

 

コノ極上に味付けされたポケが、爽やかな香りのジャスミンライスと良く馴染む。
（玄米を選択可能）

醤油、スパイシー、ハワイアンなど
８種類のアヒ・ポケがあるけれど、やはり美味いのは醤油味かな！
（ハワイアンとか恐くて食べたことはないけれど。）

そしてこのアヒポケ丼だけれど、買ったらすぐに食べてみよう。
香ばしさが必ず病み付きになる。
その後、クーラーボックスに入れて二時間後に残りを食べてみたら、明らかに違うテイストになっていた。
やはり出来立てが間違いない。
（決して不味いとか言ってるんじゃない。寿司の文化を身体で知る皆さんなら、このニュアンスはわかるだろう。）
世界中で魚を“生”で食す民族はそうはいないけれど、
ハワイアンはこんな形でも生魚を食うと知り、とても身近に感じてしまった。

リアルハワイを知るならば迷わずココへ！！

 

 

 

 

オノ・シーフード

ONO Sea Food Products inc.

747 B Kapahulu Ave. Honolulu.

808-732-4806

営業　９：００～１８：００

日曜日　１０：００～１５：００

火曜日定休

（有名なオノ・ハワイアンフードとは別の店、しかし場所はナナメ前に位置します。）

店内の冷蔵庫に入っていたキムチ、チャンジャが絶対に美味しそうなオーラを放っていたけれど、食べ損なった。