『パパとママのどっちが好き!?』山形ラーメン みなとや

『パパとママのどっちが好き!?』山形ラーメン みなとや

山形県はかなりおもしろい! それを、だいたい面白がっている人間は他府県の人間で、当の本人は全く何を面白がられているのかわかっていない位、どこでもそうだが現地の常識が非常識なのだ。 県民ショーなる番組が評判だが、だいたい“落ち”的には住んでいる人は当たり前、しかし外から見ればビックリ仰天みたいな感じでないと話が盛り上がらないのだ。そんな観点から山形は深いのです!

『パパとママのどっちが好き!?』山形ラーメン みなとや

山形の“熱い支那そば(ラーメン)”と“冷やしラーメン”(冷やし中華ではないのですよ!見た目はラーメン、食べると冷たい・・・)の唯一の見た目の違いはキュウリがのるかのらないかなのだが、それが双方ともかなり美味いのだ。なにより山形県が日本で最もラーメンの消費量が多いという事実はビックリだったが・・・さて、ラーメンはラーメン屋の管轄であるのが世の中の常ではあるが、ここ山形では全く違う。

『パパとママのどっちが好き!?』山形ラーメン みなとや

かなりのラーメンは蕎麦屋の管轄なのだ。それが一昔前の町のソバ屋みたいな蕎麦(というかソバ)うどん、カツ丼、ラーメン、何でもござれ・・・なんて店とは全く違う、上等な、東京的な見方で考えるならば、『なぜ、アナタ方がそんなモノに手を出さなくてはイケナイの!?』的な、蕎麦屋さんだけで充分にやっていけそうなのに・・・とにかく美味しい蕎麦屋が定番としてラーメンを出すのだ。

『パパとママのどっちが好き!?』山形ラーメン みなとや

今回紹介の“みなと屋”もそうであるが、蕎麦屋として完璧・・・なのにラーメンも扱う。(これ以下は緊張して冷静に読んで下さいね。)それは支那ソバ的なラーメンと、 蕎麦のお汁(当然和風ね!)にラーメンの麺が入っているラーメン(わかりますかね!?)を市民の方々が普通に食べているのだ。これが、意外や意外、美味しいのですよ! その、ややっこしい二つを並べて食べてみると、それぞれの美味しさがまたまた違う美味しさなのです。

『パパとママのどっちが好き!?』山形ラーメン みなとや

このどちらを選ぶかは個人の気分、味覚のセンスに違いないが、どちらを選ぶかは子供に『パパとママのどっちが好きなの!?』と聞く程に愚問なことではないかなぁ! 両方、美味い物は美味いのだよ。 迷わず、二つ頼みなさいっ!! ラブ山形っ!

  • 手づくりの蕎麦と器 みなと屋
  • 山形県山形市和合町2-1-30
  • 023-622-8921