場所はアドリア海だ。（イタリアのフクラハギの裏側！）２０数年前ならば考えられないような旅をしている。ブルガリアからマケドニア、コソボ、アルマニア、モンテネグロと回って来てクロアチアのドブロブニクを目指した。（この後でボスニアヘルツゴビナ、セルビア、スロバキア、チェコ、ポーランドと回った。）　クロアチアは旧ユーゴスラビアで、紛争の末に、元々仲が悪かった国々が独立して出来た国なのだ。実は２０数年前にこの地を訪れた事があり、かなり感激したのが忘れられなかった。時代は変わって一時は紛争に巻き込まれてメチャクチャになった町並みも、戦争の爪痕もキレイに修復され驚く程に美しく変身を遂げていて世界遺産の旧市街は抜群の雰囲気なのだ。 このドブロブニクの街、全体像をつかむには山の上から全景を見るのに限るんです。むかしケーブルカーで対岸の頂上から見下ろした城壁によって囲まれた旧市街地・・・あまりの美しさにうっとりした事を覚えています。

観光地で食べる食事は最初から期待していないのが常・・・店側もこちらがわざわざ期待をしていないから余計に気合いが入らない！　観光地のマイナスの食のスパイラル！　東京方面では”江ノ島商法”と名称がついています。観光地・江ノ島に通う人間なんてそうはいない！　だから店側も一度来たお客からしっかり頂いてリピートなんて期待無し！という商法。　という事で、観光地で美味しいモノに出会えるなんてそうあるもんじゃない。ましてや世界中から観光客が集まるドブロブニク！　ブラブラと歩きながらディナーの店探しをしていた。

世の中には様々な観光ガイドブックがあるが、まず日本で発売されているモノはかなりアテにはならない。大手旅行代理店が見え隠れする”◯るぶ”なんて出ている店はほぼ系列の店。今回も”◯◯の歩き方”なる本も参考までにあるが、その文章をそのまま受け取るなんて悲しい限りだ。第一、その編集をした人間がその地を楽しんで理解した上で書いているとは到底思えない内容も目立った！　やはり自分の目で確認するのが大切だし嗅覚を育てるのも訓練だ。（オレ、今回なぜか相当にネガティブが入ってるね！これから上昇しますから！） 　 今回のお店、一言で言えば素材そのまま！　でもそれも料理のうちで実力なのだ。

ムール貝、エビ、タコ、白身の魚、いわし・・・それをただオーブンで蒸し焼きしている！　そう、不味いはずがない！　そして食べている人々がカフェスタイルで丸見えで、みんな嬉しそうな顔をして食べている！！　トライする価値あり！　あとレストランではなくタベールナという店のカテゴリーも好きで決定っ！！（庶民レベルです、気取りの無い！）　出てくる海産物、全てが満点獲得！（だって地中海の海産物は絶品ですから。アドリア海が不味いわけがない！）　そして大切なのは御会計っ！（笑）　ワインも散々飲んでお一人２０００円弱っ！！　景色も雰囲気も抜群！　パーフェクトなディナーになった。オレは幸せだぁ～～～。

• ARSENAL TAVERNA　 www.mea-culpa.hr ＋３８５　２０　２３１　０６５
• 住所　Pred Dvorom 1　DOBURONIK KUROACHIA
• ここの店、カードを見ると旧市街の中だけで６軒の店を経営している。どれも美味しそうだった。制覇してみたい。

カトリック信者ならば、一度は訪れたいというバチカンに次ぐ大切な巡礼地イタリアはアッシジ（ASSIZI）に出かけた。（ちなみにボクはカトリック信者ではない。笑）そして生涯に一度は訪れたいと思い思うヒトが山の様にいる中で、すでに三回目のアッシジなのだ。（これは自慢ではなく、ただの付き合いがいい人です。）

荘厳な聖フランチェスコ教会を中心とする、アッシジ・・・高速道路から遠方に見える瞬間から、誰しもが感じるオーラを発する、それはそれは神聖な空気の丘の上の教会なのだ。・・・・アッシジに到着するまでの車中の話題は不謹慎にも“アッシジで美味い物は何か！？”であった。　アッシジがあるのはウンブレア州、ウンブレアと言えば少々前になるが、サッカーのナァカァータァ（中田ヒデ）が在籍していたのがウンブレア州のアッシジの隣町であるペルージァ・・・ナカータァは有名な好き嫌いが激しいヒト、野菜嫌いで有名ということは野菜が特産品なんていう場所を好むとも思えない。

ということは・・・肉だ！（これゴリ押しです）　とはいえイタリアの美味しい肉と言えば・・・プロシュート、ハムだよ！！これは納得！（笑）豚肉料理、様々な山の幸であるジビエ（野生の動物）料理、そうそうオリーブオイルも上等なモノが沢山穫れるのだ。　そんなシンプルなイタリアンが食べられる店に、教会に入る前に行く事になった。そんな店があるのだろうかと悩む必要はない！そんな店しかないのだから・・・これは結局は“オレ達、ただの観光客なので、所詮そんなつもりで参りました！”と言葉には出せないが態度で充分に神様に我々の気持ちは通じてしまった行動だが、空腹には勝てなかった。　数軒の店を覗いてみて、オヤジの体型をみて、ココと決めたのだ。その主人はかなりの立派なデブだった！

“イタリア料理店の主人はデブでなくては話にならない！”とイタリアの諺（ことわざ）には無いが正しいと思う波田の“勘”だけだ。　愛すべきマンマの味で育ったマザコンイタリア男は太ってナンボなのだ。 まずはプロシュートの美味さったら！！ワインはドンドン～～！次のプロシュートも美味いっ！　またワインはドンドン～～！　チーズも美味いっ！　ワインがドドーン！！　パスタが見事な手打ち麺にしてアルデンテ具合なんて涙もん！そしてワインはまたまたドンドン～～！　気づけば六人の仲間は全員、いい気分！！　いったい誰が運転して帰るのよ！？（笑）

• HOTEL RISTORANTE GROTTA ANTICA Via del Macelli Vecchi.1 Assisi (PG)06081 ＋39 075 813620
• www.grottaantica.com-info@grottaantica.com
• 聖フランチェスコ教会　 http://ja.wikipedia.org/wiki/