本当に不思議な異次元空間だった。世にも不思議な空間だ。　２００１年宇宙の旅・・・いやターミネーターかなぁ。場所は２０２５年のロサンジェルスだ。日本文化は世界に浸透して世界中で日本家屋とか日本の生活が、現在の日本人が欧米カブレした生活をしているかのごとく、日本の生活様式をガイジンが楽しんでいる。しかし、やはりアレンジされた日本風アメリカ生活なのだ。

外人は”ワビぃサビぃ”と意味不明に言いながらハシを使って和食チックなモノを食べている。考えてみたら日本人がそれなりにイタリア生活やアメリカ生活をアレンジして正しいが間違っているかもわからないままに普段の生活となったように、ガイジンがニホンジン生活を謳歌しているのだ。・・・・・という程に、ここの場所は奇異である。ここは薄明るい商店街。外から見たら、どちらかと言えば沖縄的な店というよりは、どこにでもある田舎の居酒屋だ。しかし入店した瞬間にブッとんだ。飛びまくった！どんどん飛んだのだ。　クルクル飛んだのだ。なんと言っていいかわからないのだけど、衝撃だったなぁ。

店内を見渡すとお客は全員ガイジン。おっニホンジンもいたぞと思ったら日系アメリカ人だった。　この店が不味い、バセイの居酒屋ならいざしらず、メニューは当然に充実。そしてここのオーナーはハンパじゃない世界中のセレブとつながっているのだ。（皆さんのお楽しみの為に店内の壁に誰の写真がはってあるかは公表しませんがド肝を抜かれるのは間違いない！！）　そしてメニューを見た瞬間に目が点！！　若かりし頃のタイガーウッズとツーショットが写っている！

メニューにある　料理は本当に幅広く普通の居酒屋的メニューから始まって、名物はなんといっても”ロール寿司”だ。（この手のアメリカで大ヒットのロール寿司の考案者らしい。）　そのアレンジも幅広で”北谷巻き”（北谷は近所の美しい海岸。そこの夕日をイメージ・・・・・海老、マサゴ、アボカド、キャビア、クリームチーズ　”ラブロール”・・・ブランデー、クリームチーズ、アボカド、マサゴ、マグロ、はまち　”寿司天ぷらロール”・・・想像を超える。試食あれ！（１９８１年にここの店主がアメリカで開発して全米に、世界に広がったとある。）

“スパイシー鉄火”　”ハンビーロール”・・魚天ぷら、海老、マヨネーズ、アボカド、貝　”アラスカ巻き”・・サーモン　”そして定食は　”よし八にぎりセット”　”さむらいセット”　”神風セット”　”カサブランカセット”　とネーミングも様々。　相当に色々と食い倒したが、それも美味しかった。アメリカ人から見た日本の居酒屋がここにあり！

• 居酒屋・割烹　よし八
• 沖縄県　北谷町桑江５９０－３ 　　ＴＥＬ０９８－９３６－２３５９