久々に香港に寄った。香港はは日本からたったの4時間でおもいっきりトリップしてしまう大好きな街だ。とにかくこの町の人はパワフルに生きている。そうでないと生きていけない。この狭い町に680万人もの人間が住んでいる。車は280万台、なんと1キロあたり280台が走っているそうだ。そりゃ渋滞も日常にするよなあ・・・。携帯電話普及率ダントツ世界一の6人に一人が所持、ホテルでも電車でもお構いなしにチュンチュンチャンチャン大声で話している。マクドナルドの売上世界ランキングの上位10店のうち5店舗が香港にあり、また全世界の最高級ホテルのトップ10位のうちの5件が香港にある。ということは高級な店、モノも庶民的なモノも全てが集約されている。
そんな香港に新しいムーブメントを感じてしまった。かつての美味しい巨大な中華料理店は健在だが新しい地区のワンチャイの裏手(香港島)にソーホーといわれる若者が集まる地区が出来て、そこに自然に若手が経営している面白い、今までに無かった新しい店がどんどんと出来ている。日本だと原宿や青山の裏通りというかんじ。イタリアン、日本食、エスニック系、アイリッシュパブ・・・そして中華料理店だ。ここはポーション(量)も少なめ(他がイヤになる程、多いのだ。)、何より作り手の創作意欲を感じてしまうような料理を出している。そしてワインも充実。(旧来の店はショウコウ酒はあってもワインは皆無に等しい)そんな地元のオシャレなOL風女の子やサッパリ系の若者に受けている店がココ。近所の上品なオバチャンも来ていて皆に愛されている雰囲気。在りそうで見た事のない、そんな意表を突いた店だ。オーナーは若手の香港にしては珍しい社交家タイプで親切に今日のお薦めを紹介してくれた。
豚の喉仏とネギの炒め物(非常にサッパリしていてコリコリ感がタマラン)、マトンの立田揚げ(店の自慢の逸品、全員注文していた。)フランス野菜のフレッシュビーンズ(細長いインゲン)の炒め物も素晴らしい。それに合う白ワインも絶品だった。そんなお気に入りな店を香港に探せて幸せ感、120%だ。また行くゾッ!!。
- 憶江南(イッコンナン) 中華料理
- 27ELGIN Street,Central,HONG KONG. SOHO FOOD STREET.
- 中環伊利近街27号 蘇豪美食区
- 電話 2136-0886 ファックス 2111-2822
- 営業時間 11:30~14:30 ランチ 18:00~20:30
- 予算は酒代別で3000円程度、メニューも任せておけば大丈夫。周りの人の食っている物を指差しオーダーでオッケー。食に境界線はない。まったく気取りはない御店。