肉屋が経営する焼き肉屋なんてズルいじゃないか。近所の焼き肉屋が太刀打ちなんてできるはずもない。米屋が経営する定食屋にオニギリ屋、魚屋や卸問屋が経営する寿司屋、考えただけでも美味しいじゃないか。ここは正真正銘の肉屋が経営するズルい焼き肉屋だ。

全国には数多くのブランド牛肉なるものが存在する。山形の米沢牛、滋賀の近江牛、但馬牛、三重の松坂牛、神戸の神戸牛・・・色々あるが、そのなか列強を叩きのめして、お肉の品評会で堂々の一位に輝いている牛肉なんて興味がわくでしょ。それが九州は宮崎の”高千穂牛”なんです。 実はこの店に行く前日は、毎年の恒例行事である大分県の病院での人間ドッグだったんです。当然に前夜の夕飯は食事制限が入り、アルコールは禁止！　それだけでも辛く悲しい夜！（笑）

人間ドック友達（そんな仲間がいるんです。毎年の健康を喜び合う仲間！素敵でしょ）そんな酒好きの皆と、酒無しのディナーは地元の回転寿司で、全員でノンアルコールビールを注文して、イイ大人が酔ったマネして盛り上がり、ふと盛り下がり・・・翌朝は病院で朝の６時に起こされて検査開始。終わるのが午後の３時過ぎ～～そして先生から、一人一人の結果発表が告げられるのです。その時に見せていただく自分の内蔵の写真は、それはそれは美しく、胃壁に腸壁～～アレを見たら絶対にホルモンが食べたくなって当たり前！（そんな事ないかなぁ！？）

そして、その夜に繰り広げられる”宴（うたげ）”の楽しい事！　楽しい事！　『オレって健康っ！！』と確認しながら飲むビールの美味しい事！美味しい事！　さっき見せてもらった胃壁、腸壁に冷たいビールがザブゥ～～ン、ザブゥ～ン、ザバ～ン～と駆け抜ける光景をイメージしながら飲むお酒の美味しそうな事ったらないでしょ！　この瞬間の為に人間ドッグに行っていると言っても過言ではない。そこにビールと流し込まれるホルモンとカルビ～～それはそれは幸せモノじゃないか！　これが究極でなくてなにが究極でしょうか！！

• 焼き肉の初栄 宮崎県高千穂町三田井１０ 　０９８-７２-３９６５ 定休日　毎週月曜日
• 肉工房　初栄 高千穂町三田井1404-４　一階 定休日　毎週火曜日 ０９８２-７２-２４６８ １１：００～１４：００　１７：００～２２：００
• 有限会社　肉の正木屋 宮崎県高千穂町三田井７８１-５ 　こんなHP見た事ない！！（笑）
• http://www.masakiya.jp 　Wikipedia 宮崎牛 http://ja.wikipedia.org/wiki/宮崎牛