最近の小さなマイ・ブームは”ん”の付くシリトリだ。通常シリトリは”ん”が付いたらお終り。しかし、この”ん”の付くシリトリは最後の二文字を取って、最後に”ん”が付く言葉を捜すのである。これが通常使わない熟語、単語が出たり四文字熟語を使ったりと脳みそ刺激フル活用でオモシロイのだ。

例えば・・・・牛タン（ぎゅうたん）・・探検（たんけん）・・検定試験（けんていしけん）・・懸案（けんあん）・・安全（あんぜん）・・全面（ぜんめん）・・面接試験（めんせつしけん）・・献金（けんきん）・・キングスタウン（きんぐすたうん）・・運輸大臣（うんゆだいじん）・・ジンギスカン（じんぎすかん）・・監禁（かんきん）・・近親相関（きんしんそうかん）・・肝硬変（かんこうへん）・・扁桃腺（へんとうせん）・・専門店（せんもんてん）・・・・ということで牛タン専門店である。牛タンといえば仙台が有名だが、ここ二子玉川（通称・ニコタマ）では”火独楽”（ひこま）が当たり前となっている。（？）仙台はこの店を真似たのだと言うモノもいるほどに昔から牛タン一筋に商いをしている。ただ、炭で焼くばかりが能ではない。煮たり炒めたり蒸したり生だったりと忙しい。牛タン料理オールスター夢の競演である。

タン刺し、焼きタン、ゆでタン、タンシチュー、タン味噌煮、タン和風煮、タンタルタルステーキ、タンかつ、タンキムチ炒め、チーズグラタン風タンハンバーグ、和風タンハンバーグ（値段は７００円～１２００円）と思いつくタン料理は全て開発されている。そのバラエティーさは他店の追随を許さず。また面白いのは独特の薬膳酒を開発。《揚貴美酒》生理不順、血色不良、貧血に（７００円）　《とく禿鶏散酒・とくけいてんしゅ》精力減退、早漏、交後倦怠感、性機能回復（７００円）　《首鳥杜仲沖・しゅうとちゅうしゅ》抜け毛、薄毛、頭皮老化防止、成人病予防の保健酒　（７００円）　《くこしゅ》めまい、無力感、滋養強壮、花粉対策　《ほうこうえんしゅ》美容健康、豊胸、美肌（６００円）　《なつめ酒》精神安定、冷え性対策（６００円）と興味津々な酒類だ。

そんな飲むほどに健康になるなんて夢のようだなあ。効能見ながら”ほうこうえんしゅ”を飲んだら胸が大きくなったような気がしたぞ。やぁべっ！

• 牛舌料理　ひこま（火独楽） 東京都世田谷区玉川３－９－１０マノア玉川第２
• 新玉川線、ニ子玉川駅、玉川高島屋ショッピングセンター南館裏　 エンポリオアルマーニ向い
• ０３－３７０７－２８２６ 営業時間　１１：３０～２３：００