KEIJIRO のすべての投稿

北極圏近くのエチオピア料理

エチオピアは一昨年に訪問した。
首都のアジスアベバはとても慌ただしい街、そして高地なのでやたらに空気が薄い。
決して豊かな食生活ではなかったけれどそれはそれで良い思い出だった。
ダロール火山など40℃という過酷な状況だっけれどスバラしい場所。
GDPは世界で85位だが大した問題ではない。
そんな国にも夢を持つ若者がいるのだ。

アジスアベバの貧しい家庭で育ったタスファィは
飲食店の皿洗いをしながら家計を助けていた。
そこの店に来るお客は旅人も多く、
見慣れない白人も多かった。
そんなお客と少しづつ片言の英語で話すうちに
だんだんと英会話も覚えたし、
それ以上に“外国”という世界を垣間見るうちに
いつかは自分も行ってみたいと夢見ていた。
しかし貧しいタスファィの生活では夢の夢。
そんなタスファィが見つけたのは
学校の掲示板の片隅に記されていた奨学金制度。
なんと成績優秀者はアメリカの高校に国費で行かれると言う。
タスファィは成績はまったくだった。
だがアメリカに対しての強い憧れが彼の向上心に火をつけた。
人は目標を持つと別人になれるのだ。
それから一年、学校の先生も、両親も驚く程に成長したタスファィは
見事に難関である国費留学の試験に合格。
そしてアメリカの高校への国費留学の権利を得て
晴れてアメリカのミシガンに留学。
憧れのアメリカの生活。
勉強は大変だったけれどタスファィは頑張った。
アメリカの文化にも一生懸命に馴染む様に努力した。
その時に知り合った女性が隣国のエリトリアから来ていたアレム。
アメリカ社会での陰の部分である根強い人種差別の中で、
やはり良き理解者で相談相手として深い仲に進展、
そのまま高校を卒業してお互い遠く離れた別の大学に進学したが
二人の愛は続いていた。
ある春の休みに二人はカナダの街で待ち合わせした。
その時に旅行社で見たオーロラの映像に引き寄せられて
イエローナイフという小さな街へ行く事に。
アフリカ育ちのエチオピア人にとっての
“零下”の世界は全く想像の外。
そこでの時間は人生を大きく変える体験に。
そして何年かイエローナイフに通ううちに出会った支援者の援助で
ここの地に暮らす事を決断。
カナダは移民にも寛容でいつかはカナダの永住権も夢見る。
そして彼らに出来る事はレストランという形で祖国の料理を提供して
エチオピアという国を紹介する事。
カナダ人は決して食に好奇心がある方ではなかったけれど、
タスファィはアレムの力を借りて、
段々と地元のカナダ人に愛される店に成長させた。
祖国とは大分、離れたが
二人と三人の子供達は生まれ育ったアフリカとは全く別の気候、
文化の地で頑張っている。
タスファィは毎日、零下30℃にもなるこの地で
深呼吸をする度に祖国の空気を思い出し
自分が世界の中に祖国以外の“居場所”
を見つけた事に誇りを持つのだった。
と言う勝手な想像をしながら食ったエチオピア料理は
エチオピアで食べるよりも美味しかった。

 

IMG_8471

 

IMG_8470

 

IMG_8467

 

IMG_8459

 

IMG_8456

 

ZEHABESHA

(867)873-6400

Traditional Echiopian Food

5030 50th Street Yellowknife NT CANADA

ラ~ブレタ~フローム~カナダァ~!

2017年2月28日
LAS(リーダーシップアチーブメントセミナー)
なるご招待インセンティブ旅行でカナダのバンクーバーを訪れた。
実は前回の日記でも書いたけれど少し重複。
と言うのもあの日記を締め切りに迫られて書いた時が珍しく体調絶不調!
時差ボケと風邪に似た症状、
機内の飲み過ぎによる二日酔いという
バカ丸出しな行為が合わさってひどい状態だったので、
その反省も含めて書き直し。
バンクーバーの開催は10数年ぶり。
かなり楽しみだった。
前半の一週間前に日本を出発!
スノボー道具があるのでかなりの荷物の量だ。
行きのANAのビジネスクラスのメシが美味過ぎて、
よせば良いのに日本酒をかなり飲んでしまった。
この世の最後とばかりに・・・間違いの始まり。
最初の三日間はスノボー愛好者には天国の
ウィスラーにて14人のお友達と合宿。
初日のレストランがトリップアドバイザーの評点が高いのに残念なお味。
翌日からはスーパーで材料を購入して自炊となった。
というかオレが作った。(笑)
大人数のメシは朝飯前。
楽しい三日間はアッという間だった。
しかし肝心のスノーボードだけど
初日の午前中の三時間を滑っただけで、
あとはずっと雨という天気。
しかしどうして雪じゃないの?
おかげで三日間ゆっくり出来て良い時間だった。
スノーリゾートだからスノーボードするだけがリゾートじゃないから。
ウィスラーの街も本当に日本には無い光景ばかりで楽しかった。
そこからバス、飛行機を乗り継いで
オーロラ鑑賞の聖地、イエローナイフへ。

 

IMG_8383

 
三日間待って最後の日にギリギリに見えて大感動、
ケンシローがマイナス15℃の中でハダカになってご祈祷したら
本当に夜空にオーロラが現れて大笑い。

 

3FullSizeRender

 

 

 

8FullSizeRender

 
オーロラを皆でテントの中で待つ時間、

 

4FullSizeRender

 

 

 

FullSizeRender

 
空を見つめて凍った湖の上で見る時間も含めて楽しかったなぁ。

 

6IMG_8443

 
そしてバンクーバーに移動。
今回は5つのホテルに分かれて2500人が宿泊。
我々は街の真ん中のフォーシーズンズホテル。
ホテルはもちろん快適そのもの。
と言うか寝心地が良過ぎて寝過ぎてしまう。
やたらにカナダに来てから毎日が眠いのは極点に近いから?
久しぶりの友達にもウェルカムパーティー、
フリーチョイスアクティビティー
(ボクはスノーボードを選択)
フェァウエルパーティーなどでも会えて素晴らしい時間になった。
(しかし2500人もいる実際、会いたいのに会えない人も沢山いた。)
年一度のこんなツアーで会わない方々も沢山、
そんな方々は定点観測するんだけれどどんどん若返っていく人も沢山いる。
あぁ恒例のグループ中華も盛り上がった。

 

5FullSizeRender

 
毎年、世界中の何処かで中華料理を仲間と食えるなんて
なんという幸せな事だろう。
その上に旅の全ては無料(招待)なんて究極だ。
フリーな時間をつかってスタンレーパークをチャリで周遊したりと
良い時間も過ごせた。
これまた最高にハッピーな時間だったなぁ。
仲間と過ごす時間、招待されることによる報われた感、
全国の仲間と会える満足感、
好奇心を満たしてくれる企画による満足感
・・・これ以上はありますかね?
仕事頑張りましょう。
今年はハワイのファミリープラン、
来年は40周年記念のニューヨークと
楽しい旅がどんどん用意されていますよ。
ラ~ブレタ~フローム~カナダァ~
は(1978年のヒット歌謡曲ね!)

“かき小屋”の新たなビジネスモデル!

カキ小屋というのは九州地方にみられる海辺のレストラン。
テント風の簡易な建物。
中にはビールや日本酒の運搬用のケースを使った椅子やテーブルがならび、
これ以上は簡素化は無理って雰囲気な店内。
そもそも床とかなくて砂浜や砂利の駐車場のそのままだったり。
だから極端に暑くて寒い。
海辺でバーベキュー、そこに風よけがあると思えば、
その陳腐な建物も許せる。
そして囲炉裏を囲んだ様なスペースに
仲間と、家族と、カップルと、
ひたすらに海産物、
主に牡蠣を焼いて食いまくると言うシステムだ。

 

IMG_7843

 
その簡易さを取り入れて、
テキトー王国の沖縄で受け入れられているのが、
那覇のディープな平和通りから入った桜坂にある“かき小屋”だ。

 

IMG_7861

 
メニューを見れば
“飲み物持ち込み
一人600円、
食べ物持ち込み
一人600円、
お通し一人500円”
とある。

 

IMG_7844

 
飲み物はわかるけど、食べ物の持ち込みって!?
そう、ここの近所には沖縄の台所と言われる
“公設市場”が存在するのだ。
そこで買ってきた食材を
好きに焼くなりして食べてヨロシイというシステムだ。
逆を言えば、何も頼まなくてもショバダイ(場所代)
だけ払えばオッケーという事だね。
これが安いのか高いのかは判断難しいけれど
明朗会計で親切な事に思える。
店内はバカ明るく飾りもない倉庫的な店内。
大漁旗みたいなデザインのハッピがかかっていて、
みんなでそれを着て囲炉裏を囲むから
コスプレパーティー状態で一体感は抜群だ。

こんな店は味が美味いとか、不味いとかの話にはならないので、
評判は良いに決まっている。
“水曜日は焼き牡蠣が半額デイ、
苦情がくるまでやっちゃいます!”
そして1キロ目は無条件で半額、
2キロ目からはジャンケンで勝ったら半額、
負けたら通常金額。
勝っても苦情は一切、受けません!

 

IMG_7840

 
どうですか?
この潔く、エンターテイメント性も抜群な姿勢は!
せっかく沖縄に行ったら沖縄料理も良いけれど、
こんなテキトー沖縄スタイルもオススメです。

 

IMG_7862

 

 

 

 

 

かき小屋 BBQハウス 那覇桜坂店

沖縄県那覇市牧志3−2−37

098−917−0932

営業時間 月曜から金曜 16:00〜23:00

土日祝    12:00〜23:00

飲み物持ち込み 一人600円

食べ物持ち込み 一人600円

お通し     一人500円